Chất phụ gia

PHỤ GIA GIÒN DAI TRONG GIÒ CHẢ

Ứng dụng: Các sản phẩm thịt, cá chế biến như: giò chả, xúc xích, thịt viên, cá viên, lạp xưởng, chả cá.
Xuất xứ: Thái Lan
Quy Cách 1kg và 25kg

THÔNG TIN CHI TIẾT

Công dụng: 
- Tạo độ kết dính giòn dai cho sản phẩm
- Ổn định pH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm được tươi ngon.
- Giữ nước, giúp tăng trọng sản phẩm từ 5% - 8%
Hàm lượng sử dụng: 3 -5g cho 1kg sản phẩm.
Cách sử dụng:
- Hòa lượng S1000A tương ứng vào nước vừa đủ, cho vào tủ mát.
- Cho S1000A vào giai đoạn đầu của quá trình xay trong cối đã có thịt và 1/3 đá.
- Để phát huy tối đa tính năng của S1000A, nhiệt độ của mộc sau khi xay phải đảm bảo <120C.
Số ĐKCL: 25214/2013/ATTP-XNCB
Nguồn gốc: Đức, Mỹ

 

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HÓA CHẤT TOÀN THẮNG

Địa Chỉ: 656/30/4 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, TpHCM

Điện Thoại: (+84)(28) 3 895 14 78 - Fax: (+84)(28).3895 1438

Web: www.cungcaphoachat.com

Email: toanthang@cungcaphoachat.com