Chất phá bọt thực phẩm là hoá chất được ứng dụng một cách phổ biến trên khá nhiều lĩnh vực như dược phẩm và thực phẩm, xử lý nước thải và sản xuất sơn. .. Đặc biệt là đối với lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm thì việc lựa chọn chất tạo bọt để dùng thì cần tuân thủ theo đầy đủ các nguyên tắc nghiêm ngặt nhằm bảo vệ sức khỏe đối với người sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu về chất phụ gia phá bọt là gì trong bài viết dưới đây.
PHỤ GIA PHÁ BỌT THỰC PHẨM LÀ GÌ?
Phụ gia phá bọt là chất được dùng để phá lượng bọt sinh ra do quá trình sản xuất và chế biến những loại thực phẩm như súp, nước mắm đến đậu nành và đậu hũ, đường, mứt, siro, sữa và nước trái cây. ..
Ngành công nghiệp thực phẩm nhờ có phụ gia phá bọt mà khi chế biến và sản xuất, người ta sẽ chủ động được trong việc quản lý hàm lượng bọt tạo ra trong thực phẩm.
Một số loại phụ gia phá bọt thực phẩm hay được dùng là: loại phụ gia phá bọt hệ nhũ tương cho thực phẩm, loại phụ gia phá bọt gốc silicone cho thực phẩm và dược phẩm. ..
NHỮNG ỨNG DỤNG CỦA CHẤT PHỤ GIA PHÁ BỌT
Chất phá bọt là một trong những chất phụ gia được ứng dụng vô cùng phổ biến trong các lĩnh vực công nghiệp khác nhau như:
Phụ gia phá bọt dùng trong thực phẩm
Trong quá trình chế biến các loại thực phẩm như đậu hũ, nước mắm, dầu ăn, các loại bánh kẹo,... sẽ không tránh khỏi việc sản phẩm có bọt khí làm ảnh hưởng đến phần nhìn của sản phẩm, tạo cảm giác không đẹp mắt. Vì thế việc sử dụng phụ gia phá bọt thực phẩm là vô cùng cần thiết.
Ngoài ra, việc sử dụng chất phá bọt thực phẩm còn giúp các doanh nghiệp giảm được tình trạng hao phí hay sai số trong quá trình đóng gói thức ăn, nước uống (Chất phá bọt sẽ làm giảm lượng bọt trào ra khi chiết rót sản phẩm, từ đó hạn chế tình trạng sai số về định lượng của sản phẩm)
Các loại chất phá bọt thường được dùng là: loại chất phá bọt hệ nhũ tương cấp thực phẩm, hoặc chất phá bọt gốc silicone cấp thực phẩm và dược phẩm…
=> Xem thêm: Chất Phá Bọt Thực Phẩm EMULTROL DFM DV 28FG
Chất phá bọt trong xử lý nước thải
Trong quá trình xử lý nước, người ta thường sử dụng chất phá bọt để hỗ trợ loại bỏ đi lớp bọt sinh ra sau quá trình để chất lượng nước sau xử lý luôn được đảm bảo.
Ứng dụng trong công nghiệp sản xuất giấy, sơn của chất phá bọt
Đối với ngành công nghiệp sản xuất sơn, mực in hay ngành công nghiệp giấy, hiện tượng sản phẩm bị nổi bọt trên bề mặt đã không còn quá xa lạ, nó khiến cho sản phẩm không đạt yêu cầu về mặt thẩm mỹ.
Chất phá bọt được dùng để phá bỏ đi những bong bóng khí này, trả lại cho sản phẩm mức độ hoàn thiện nhất.
Chất phá bọt dùng trong mỹ phẩm, dược phẩm
Tương tự như trong thực phẩm, trong các sản phẩm mỹ phẩm, để loại bỏ những bọt khí người ta sẽ sử dụng chất phá bọt.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHẤT PHÁ BỌT
Tùy theo mục đích sử dụng mà chất phá bọt cần được pha loãng theo những tỷ lệ khác nhau.
Sử dụng chung: 0,1-2% liều chất chống tạo bọt , phụ thuộc vào mức độ mong muốn kiểm soát bọt.
Trong trường hợp cần thêm nên pha loãng với nước lạnh để sẵn theo tỉ lệ 1:1 đến 1:10
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CHẤT PHÁ BỌT THỰC PHẨM
Khi dùng chất phá bọt trong thực phẩm, bạn cần lưu ý phải sử dụng ở liều lượng thích hợp với từng loại sản phẩm (thường thì liều lượng sẽ rất thấp).
Khi dùng bạn hãy pha loãng phụ gia với nước theo tỷ lệ nhất định ( ⅓ hoặc ⅕) để tăng độ phân tán sản phẩm, sau đó dùng bình phun hoặc nhỏ giọt vào thực phẩm để bọt khí có thể bị loại bỏ.
Để đảm bảo được độ an toàn và hiệu quả của sản phẩm, người tiêu dùng nên lựa chọn chất phụ gia ở địa chỉ cung cấp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận an toàn dùng trong thực phẩm, và khi sử dụng, tuyệt đối phải tuân theo hướng dẫn sử dụng cũng như là sử dụng theo đúng liều lượng quy định.
MUA CHẤT PHÁ BỌT THỰC PHẨM Ở ĐÂU?
Công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Hóa Chất Toàn Thắng đã hoạt động trong lĩnh vực hóa chất và phụ gia thực phẩm tại Việt Nam nhiều năm. Trong những năm hoạt động và xây dựng thương hiệu, chúng tôi đã nhận được rất nhiều sự tin tưởng của quý khách hàng đến từ khắp Việt Nam. Công ty chúng tôi xin cam kết chỉ cung cấp các loại sản phẩm đạt chuẩn về chất lượng, giá thành bình ổn.
Nếu có nhu cầu mua chất phá bọt dùng trong thực phẩm an toàn, chất lượng, giá tốt, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0935 116 578 (Ms.Trưng) / 0983 411 364 (Mr.Luân) hoặc để lại thông tin TẠI ĐÂY!