THÔNG TIN CHI TIẾT

Tên sản phẩm: Sodium Citrate – Chất điều vị
Tên gọi khác: natri citrate, chất điều vị citrate
Công thức hóa học: C6H5Na3O7

Mô tả ngoại quan:
Chất điều vị, điều chỉnh độ PH trong các sản phẩm thực phẩm

Công dụng / Ứng dụng:

• Sodium citrate được dùng trong chế biến kem tươi.
• Đây là loại chất chống đông.
• Giúp duy trì độ pH trong nước giải khát.
• Natri citrat gắn kết với các ion canxi trong nước, giúp tránh gây phản ứng hóa học với các chất tẩy rửa và xà phòng.