THÔNG TIN CHI TIẾT

Maltodextrin là một polysacarit được sử dụng làm phụ gia thực phẩm. Nó được sản xuất từ tinh bột bằng cách thủy phân một phần và thường được tìm thấy dưới dạng bột phun khô hút ẩm trắng. Maltodextrin dễ tiêu hóa, được hấp thu nhanh như glucose và có thể ngọt vừa phải hoặc gần như không có hương vị (tùy thuộc vào mức độ trùng hợp).

Maltodextrin là một loại carb nhân tạo được làm từ tinh bột. Maltodextrin có thể được dẫn xuất enzyme từ bất kỳ tinh bột. Ở Mỹ, tinh bột này thường là ngô, ở châu Âu, người ta thường sử dụng lúa mì. Tinh bột đi qua một quá trình gọi là thủy phân một phần, nơi mà nước và các enzyme được cho thêm vào để giúp tiêu hóa một phần tinh bột. Sau đó nó được tinh chế và sấy khô để tạo ra một loại bột trắng mịn với hương vị dịu hoặc hơi ngọt.

Đối với thực phẩm

Maltodextrin được sử dụng để sản xuất nước ngọt và kẹo và là một phụ gia thực phẩm trong nhiều loại hàng hóa đã qua chế biến để nhằm tạo ra số lượng lớn, tăng cường kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng.

Maltodextrin được sử dụng để cải thiện vị giác của các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Nó cũng được sử dụng trong một số đồ ăn nhẹ như khoai tây chiên. Nó được sử dụng trong bơ đậu phộng “nhẹ” để giảm hàm lượng chất béo, nhưng vẫn giữ được kết cấu. 

Công Ty Cổ Phần XNK  Hóa Chất Toàn  Thắng

Địa Chỉ : 656/30/4 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam

ĐT: 093 511 6578          Fax : 028 38 951 438       

HP: 0902 499 377            PKD : 0917 119 178

Web : www.cungcaphoachat.com  

Mail: toanthang@cungcaphoachat.com

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam.

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…).

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng.

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý.

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp.