Hóa chất
Hương liệu, phẩm màu
Phụ gia thực phẩm
Tên hóa học :
Dinatri I-[4-(N-ethyl-3-sulfonatobenzylamino)phenyl]-I- [4-(N-ethyl-3 sulfonatobenzyliminio)cyclohexa-2,5-dienyli-den]toluen-2-sulfonat
Tên thương mại : Brillant Blue FCF; CI Food Blue 2, FD&C Blue No. 1
Chỉ số màu : I. No. 42090
Mô tả : là một chất rắn (dạng bột mịn), màu xanh lam.
Chỉ số quốc tế : E133
Công thức hóa học : C37H34N2Na2O9S3
Cấu tạo phân tử : Brilliant Blue
Khối lượng phân tử
Brillant Blue FCF : E133: 792,86
Lĩnh vực, phân loại : Màu thực phẩm
Điểm nóng chảy :
Độ hòa tan: Hòa tan trong nước, ít tan trong ethanol
Công dụng :
– Brilliant Blue FCF tăng cường màu, tăng hấp dẫn, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm thực phẩm.
– Nó thường tìm thấy trong kem, đậu Hà Lan đóng hộp, gói súp, màu thực phẩm đóng chai, nước ngọt ướp lạnh, sản phẩm có hương vị màu xanh của quả mâm xôi, các sản phẩm từ sữa.
– Nó cũng được sử dụng trong xà phòng, dầu gội, nước súc miệng và các ứng dụng mỹ phẩm và vệ sinh khác.
Theo Thông tư số 27 /2012/TT-BYT :
Mã nhómTP Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú
01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 150 52
Thời hạn sử dụng và bảo quản :
– 08 năm kể từ ngày sản xuất trong điều kiện chưa mở nắp
(Ngày sản xuất và hạn sử dụng : Ghi trên bao bì sản phẩm).
– Bảo quản nơi khô, mát, tránh ẩm.
– Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hóa chất.
Công Ty Cổ Phần XNK Hóa Chất Toàn Thắng
Địa Chỉ : 656/30/4 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam
ĐT: 028. 38 951 478 Fax : 028 38 951 438
HP: 0902 499 377 PKD : 0917 119 178
Web : www.cungcaphoachat.com
Mail: toanthang@cungcaphoachat.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp