chất bảo quản thực phẩm Sodium Acetate là gì ? Sử dụng như thế nào ? Hóa Chất Toàn Thắng


Natri Axetat – Sodium Acetate ( Ấn Độ )

Xuất xứ : Ấn Độ

Đóng gói : 25kg/1bao

Hàm lượng hóa chất : 99%

Công Thức Hóa Học : CH3COONA.3H2O

Tên gọi khác  : Acetate Natri hay Natri Axetat , Natri Axetat Trihydrat , Muối Natri , Natri Axetat, …

Ngoại quan : Natri Axetat có 2 dạng là dạng bột mịn và dạng hạt, không màu và không mùi

Sodium Acetate là muối natri của axit axetic. Natri Axetat có giá thành không cao, và là một loại hóa chất rất phổ biến trên thị trường.

Ứng dụng của Natri Axetat

Trong công nghiệp thuộc da Sodium Acetat sử dụng như mộ chất tẩy và trong sản xuất cao su nhân tạo nó có công dụng làm kìm hãm sự lưu hoá chloropren . Trong công nghiệp dệt, sau khâu sản xuất, đến khâu xử lý nước thải người ta cũng sử dụng Sodium Acetate được dùng  để trung hoà nước thải có chứa axit sunfuric sau khi xử lý. Người ta còn dùng natri axetat để kiểm soát màu khi kết hợp với thuốc nhuộm anilin, nó có nhiệm vụ làm chất cản màu.

Trong ngành thực phẩm, Natri axetat còn được sử dụng như là một chất phụ gia cho thực phẩm dưới dạng natri diaxetat – hỗn hợp giữa của natri axetat và axit axetic theo tỉ lệ 1:1 , với ký hiệu số E là E262. Sử dụng kết hợp với lactozơ và một số chất khác sẽ tạo thành một hỗn hợp thay thế cho muối và giấm trong một số món ăn như khoai tây chiên …

Sodium Acetate đặc biệt hữu ích khi sử dụng trong các phản ứng hoá sinh  phụ thuộc vào nồng độ pH do nó có những đặc tính của một bazơ liên hợp với một axit yếu. Dung dịch Sodium Acetate và CH3COOH có thể hoạt động như là một chất trung gian để kiểm soát độ pH một cách tương đối ổn định. 

Ngoài ra, Sodium Acetate có  tác dụng giữ nhiệt. Tính chất này được ứng dụng trong việc sản xuất chất đệm giữ nóng, găng tay sưởi và băng nóng… Natri axetat ngậm 3 nước (CH3COONa.3H2O) có nhiệt độ chảy là 58°C, và có thể hoà tan trong nước kết tinh.Sodium Acetate dễ dàng hấp thụ lại nhiệt bằng cách đun nóng đến khi tất cả các tinh thể đều nóng chảy. Vì thế, nó có thể tái chế liên tục. chứ không như các chất giữ nhiệt khác phải phụ thuộc vào những phản ứng một chiều

Công Ty Cổ Phần XNK  Hóa Chất Toàn  Thắng

ĐC: 656/30/4 Quang Trung, P11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam

ĐT: 028. 38 951 478        Fax: 028 38 951 438        HP: 0902 499 377

Web : www.cungcaphoachat.com  

Mail:toanthang@cungcaphoachat.com  

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…)

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp   

 

 

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *