Calcium Propionate – Canada chất bảo quản dùng trong thực phẩm – Hóa Chất Toàn Thắng


Xuất xứ : Canada

Qui cách : Bao giấy 20kg/bao

Chất bảo quản riêng cho bánh mỳ tươi, bánh mỳ lạt, các sản phẩm bánh bakery, thúc ăn nhanh

Hàm lượng sử dụng : Tối đa 1% Bộ Y tế cho phép

Hàm lượng khuyến cáo sử dụng : 0.3% – 0.8%

Mô tả : Calcium Propionate ở dạng bột hoặc hạt rắn màu trắng.

Ứng dụng :
 

Calcium Propionate được dùng trong thực phẩm như là một chất chống mốc.

Propionates cũng giống như benzoate,nó ngăn chặn vi khuẩn, nấm mốc.

Tuy nhiên, propionate không cần môi trường acid như benzoate.

-Sodium propionate cũng là 1 chất chống mốc nhưng người ta thường sử dụng calcium propionate hơn vì 2 lý do :


   +thứ nhất, hàm lượng sodium (Natri) cao không tốt cho người bệnh cao huyết áp;

   + thứ 2, ion calcium giúp enzyme alpha-amylase thủy phân tinh bột bánh mì tốt hơn, làm tăng tốc độ lên men bột bánh mì.

Hàm lượng sử dụng : Tối đa 1% Bộ Y tế cho phép

Hàm lượng khuyến cáo sử dụng : 0.3% – 0.8%

Công Ty Cổ Phần XNK  Hóa Chất Toàn  Thắng

ĐC: 656/30/4 Quang Trung, P11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam

ĐT: 028. 38 951 478        Fax: 028 38 951 438        HP: 0902 499 377

Web : www.cungcaphoachat.com  

Mail : toanthang@cungcaphoachat.com  

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…)

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp  

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *