Molecula fomula: C6H9OCH2COONa

Sysnonyms: CM-Cellulose muối natri; Axit glycolic cellulose, muối natri;Cellulose natri glycolat; Cellulose, carboxymethyl ether, muối natri; Sodium carboxmethylcellulose;

Đóng gói chi tiết: Net 25 kg / túi giấy

Dáng vẻ bên ngoài: bột trắng, Nó không có mùi, không có mùi vị và không có độc tính

Sử dụng các vật liệu này: tạo độ nhớt, chất ổn định.

Công dụng: 

– Dùng trong thực phẩm với liều lượng 0,5-0,75%.

– Cả dạng muối và acid đều là tác nhân tạo đông tốt.

– Tạo khối đông với độ ẩm cao (98%).

– Độ chắc và độ tạo đông còn phụ thuộc vào hàm lượng acetat nhôm.

– Hầu hết các CMC tan nhanh trong nước lạnh.

– Giữ nước ở bất cứ nhiệt độ nào.

– Chất ổn định nhũ tương, sử dụng để kiểm soát độ nhớt mà không gel.

– Chất làm đặc và chất ổn định nhũ tương.

– CMC được sử dụng như chất kết dính khuôn mẫu cho các cải tiến dẻo.

– Là một chất kết dính và ổn định, hiệu lực phân tán đặc biệt cao khi tác dụng trên các chất màu.

– Nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm như chất làm đặc, chất ổn định, độ ẩm sustainer và chất nhũ hóa để cải thiện hương vị. Nó được sử dụng trong việc làm sữa chua, nước giải khát, thạch, syrup, cookies, mì ăn liền.

Bản gốc: Nhật Bản, Châu Âu.

Bảo quản:  Nơi khô mát.

Quá trình làm cho CMC (tham khảo)

Một phương pháp làm natri carboxymethyl cellulose từ cellulose tái sinh trong đó comminutes cellulose tái sinh được trộn với dung dịch nước của axit chloracetic và sodium hydroxide để tạo thành một hỗn hợp phản ứng. Nồng độ nước của hỗn hợp phản ứng được điều chỉnh và nói hỗn hợp được phép phản ứng cho đến khi tỷ lệ của các nhóm carboxymethyl thay ra các phân tử glucose là trong khoảng 0,45-0,85 1.

Sodium carboxymethyl cellulose có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như chất phụ gia trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Nó được sử dụng chủ yếu là bởi vì nó có độ nhớt cao, không độc hại, và không gây dị ứng.

Công Ty Cổ Phần XNK  Hóa Chất Toàn  Thắng

Địa Chỉ : 656/30/4 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam

ĐT: 028 22 45 74 74             Fax : 028 38 951 438       

HP: 0902 499 377            PKD : 0917 119 178

Web : www.cungcaphoachat.com  

Mail: toanthang@cungcaphoachat.com

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam.

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…).

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng.

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý.

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp.