Phụ gia Acesulfame K tạo ngọt – Hóa Chất Toàn Thắng

Tên sản phẩm : ĐƯỜNG ACESULFAME K – Chất tạo ngọt tổng hợp

Tên gọi khác : ACK

Công thức hóa học : C4H4KNO4S

Mô tả ngoại quan :

Độ ngọt : 

Acesulfame-K ngọt gấp 180 – 200 lần đường Saccharose.

Vị ngọt bắt đầu nhanh và hậu vị không kéo dài.

Giống Saccharin, nó có hậu vị đắng nhẹ, đặt biệt khi ở nồng độ cao.

 Acesulfame K  thường được dùng kết hợp với các chất tạo ngọt khác như Aspartame, Sucralose.

Sự kết hợp này được cho là giúp tạo ra vị giống với đường hơn vì mỗi chất tạo ngọt sẽ che đi hậu vị của những chất khác

Tính ổn định : 

 Acesulfame K ổn định dưới tác dụng của nhiệt, ngay cả trong điều kiện có tính axit hoặc kiềm mạnh, nó được phép dùng trong các sản phẩm nướng hay các sản phẩm yêu cầu hạn sử dụng dài.

Hợp chất có độ ổn định cao trong môi trường lỏng.

Độ hòa tan : Tan tốt trong nước, một lít nước ở 20⁰C có thể hòa tan được 270g Acesulfame.

Công dụng / Ứng dụng :

 Acesulfame K có độ ngọt cao, ngọt gấp 200 lần đường kính

 Acesulfame K  Dùng trong công nghiệp thực phẩm.

Acesulfame Kali (còn được gọi là acesulfame K, hoặc ace K) là một chất làm ngọt nhân tạo, đôi khi được biết đến với tên gọi E950.

Nó ngọt khoảng hơn 200 lần so với đường cát trắng và được sử dụng để đem lại cho thực phẩm và đồ uống một hương vị ngọt ngào mà không làm tăng calo.

 Acesulfame K  hoạt động bằng cách kích thích các thụ thể vị giác ngọt trên lưỡi, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào mà không cần phải tiêu thụ đường.

 Acesulfame K  thường được tìm thấy trong dạng pha trộn với các chất tạo ngọt khác như Aspartame và Sucralose.

Chúng thường được pha trộn với nhau để che giấu dư vị đắng gây ra khi mà các chất làm ngọt được sử dụng riêng biệt từng cái.

Điều thú vị là Acesulfame K được cho là không bị phá vỡ hay được lưu trữ trong cơ thể.

Thay vào đó, nó được hấp thụ và sau đó được chuyển đến nước tiểu mà vẫn không thay đổi.

 

Công Ty Cổ Phần XNK  Hóa Chất Toàn  Thắng

Địa Chỉ : 656/30/4 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam

ĐT: 028. 38 951 478        Fax : 028 38 951 438       

HP: 0902 499 377            PKD : 0917 119 178

Web : www.cungcaphoachat.com  

Mail: toanthang@cungcaphoachat.com

CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:

+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam

+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…)

+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng

+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý

+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp