Hóa chất
Hương liệu, phẩm màu
Phụ gia thực phẩm
Mô tả : Carrageenan là một polysaccharide có cấu trúc mạch chính giống với cấu trúc đường galactose.
Quy cách : 25kg/bao.
Xuất xứ : Philippine; Korea; USA; France…
Carrageenan đã được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ chế biến thực phẩm, cũng như trong sản xuất bia.
Chúng góp phần quan trọng vào việc cải thiện chất lượng sản phẩm, và đặc biệt là độ an toàn của sản phẩm do được sản xuất hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu tảo biển tự nhiên.
Ứng dụng của Carrageenan
Sản phẩm thịt
Hamburgers.
Giăm bông-Hams.
Thịt hộp.
Thịt gia cầm chế biến sẵn.
Xúc xích.
Thịt bò muối.
Xúc xích Đức.
Thịt gà giò chế biến.
Thịt gà chế biến.
Thịt lợn xông khói.
Tăng kết cấu sản phẩm, dễ cắt lát, tăng cảm giác ngon miệng.
Tăng khả năng giữ nước trong quá trình chế biến.
Tăng hiệu suất.
Ổn định hóa hệ nhũ tương của hỗn hợp protein và chất béo trong thịt,
Chống sự phân tách, tăng sự kết dính của thịt.
Sản phẩm bơ sữa
Sữa sôcôla
Kem
Trứng đánh sữa
Pu đinh
Pho mát
Sữa đặc
Tạo cảm giác mềm, dịu của sản phẩm.
Là chất ổn định, lâu chảy, khả năng chịu nhiệt tốt.
Carageenan có tác dụng ổn định, nhũ hóa sữa và coca.
Với pho mát, giúp cho sản phẩm dễ cắt lát và lâu chảy.
Tạo cho sản phẩm có cấu trúc mịn.
Dược phẩm :
Ổn định dịch nhũ hóa dùng cho chế phẩm dung dịch thuốc hòa tan.
Tăng độ đồng nhất cho chất keo.
Có chức năng như một tác nhân tạo màng bao trong thuốc con nhộng.
Mỹ phẩm :
Có trong thành phần của kem dưỡng da và sữa rửa mặt.
Hoạt động như một chất tạo đông và làm chất nền cho mỹ phẩm.
Chống kết tủa, tạo dạng nhũ tương hay hạt rắn nhỏ đồng nhất.
Tạo cấu trúc đồng nhất cho thuốc đánh răng.
Dễ ứng dụng, dễ rửa sạch bằng nước.
Bia và nước quả :
Bia
Nước quả tinh khiết
Đồ uống hòa tan
Nước quả cô đặc
Carrageenan trong bia có tác dụng kết lắng protein một cách hiệu quả.
Tăng công suất nồi đun hoa, tăng độ trong của dịch hèm và bia thành phẩm.
Tăng tuổi thọ của sản phẩm.
Đặc điểm sản phẩm :
Carrageenan dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt.
Khi hòa tan trong nước nóng trên 700C, nó biến thành dung dịch nhớt, trong suốt và dễ di động, có thể hình thành gel thuận nghịch nhiệt sau khi làm lạnh.
Thời hạn sử dụng : 2 năm kể từ ngày sản xuất
Bảo quản : ở nhiệt độ thoáng mát, khô ráo
Công Ty Cổ Phần XNK Hóa Chất Toàn Thắng
Địa Chỉ : 656/30/4 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam
ĐT: 028. 38 951 478 Fax : 028 38 951 438
HP: 0902 499 377 PKD : 0917 119 178
Web : www.cungcaphoachat.com
Mail: toanthang@cungcaphoachat.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp.