Hóa chất
Hương liệu, phẩm màu
Phụ gia thực phẩm
Sodium Carboxy Methyl Cellulose – CMC
– Tên sản phẩm : Sodium carboxy methyl cellulose- CMC
– Tên thường gọi : CM-Cellulosesodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt; Sodium carboxmethyl cellulose; Sunrose F50
– Tên gọi khác : CM-Cellulose sodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt; Sodium carboxmethylcellulose; Sunrose F50.
– Công thức : C6H9OCH2COONa
– Ngoại Quan : CMC ở dạng bột màu trắng, không mùi.
– Xuất Xứ : Nhật Bản
– Quy Cách : 25kg/Bao
– Tính chất :
– Tên sản phẩm : Sodium carboxy methyl cellulose- CMC
– Tên thường gọi : CM-Cellulosesodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt; Sodium carboxmethyl cellulose; Sunrose F50
– Tên gọi khác : CM-Cellulose sodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt; Sodium carboxmethylcellulose; Sunrose F50.
– Công thức : C6H9OCH2COONa
– Ngoại Quan : CMC ở dạng bột màu trắng, không mùi.
– Xuất Xứ : Nhật Bản
– Quy Cách : 25kg/Bao
– Tính chất :
- Là chế phẩm ở dạng bột trắng, hơi vàng, hầu như không mùi hạt hút ẩm.
- CMC tạo dung dịch dạng keo với nước, không hòa tan trong ethanol.
- Phân tử ngắn hơn so với cenllulose
- Dể tan trong nước và rượu
- Dùng trong thực phẩm với liều lượng 0,5-0,75%.
- Cả dạng muối và acid đều là tác nhân tạo đông tốt.
- Tạo khối đông với độ ẩm cao (98%).
- Độ chắc và độ tạo đông còn phụ thuộc vào hàm lượng acetat nhôm.
- Hầu hết các CMC tan nhanh trong nước lạnh.
- Giữ nước ở bất cứ nhiệt độ nào.
- Giữ nước ở bất cứ nhiệt độ nào.
- Chất làm đặc và chất ổn định nhũ tương.
- CMC được sử dụng như chất kết dính khuôn mẫu cho các cải tiến dẻo.
- Là một chất kết dính và ổn định, hiệu lực phân tán đặc biệt cao khi tác dụng trên các chất màu.
– Độ tan và nhiệt độ :
- Phụ thuộc vào giá trị DS tức là mức độ thay thế, giá trị DS cao cho độ hòa tan thấp và nhiệt độ tạo kết tủa thấp hơn do sự cản trở của các nhóm hydroxyl phân cực.
- Tan tốt ở 40oC và 50oC.
- Cách tốt nhất để hòa tan nó trong nước là đầu tiên chúng ta trộn bột trong nước nóng, để các hạt cenllulose methyl được phân tán trong nước, khi nhiệt độ hạ xuống chúng ta khuấy thì các hạt này sẽ bị tan ra.
- Dẫn xuất dưới 0.4 CMC không hòa tan trong nước.
Khả năng tạo đông :
- CMC có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%).
- Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để tạo đông.
- Nồng độ tối thiểu để CMC tạo đông là 0.2% và của nhóm acetat là 7% so với CMC.
– Ứng dụng : - CMC được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm như là một chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.
- CMC còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.
- CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng.
- CMC được sử dụng chủ yếu trong công nghiệp như là một chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.
- CMC còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.
- CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán,cao su và các loại sơn đánh bóng, có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, như là một chất phụ gia trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Công Ty Cổ Phần XNK Hóa Chất Toàn Thắng
ĐC: 656/30/4 Quang Trung, P11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam
ĐT: 028. 38 951 478 Fax: 028 38 951 438 HP: 0902 499 377
Web : www.cungcaphoachat.com
Mail:toanthang@cungcaphoachat.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu…)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp