Trong đời sống hiện nay, vì để phù hợp với từng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng, nhiều loại sữa với các chức năng khác nhau được ra đời. Sữa gầy là một trong số đó. Dòng sữa gầy được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất phải kể đến sữa bột gầy NZMP được nhập khẩu từ New Zealand. Vậy sữa gầy là gì? Loại sữa này có những ưu và nhược điểm nào? Hãy cùng tìm hiểu sơ lược về sữa gầy trong bài viết chi tiết dưới đây nhé!
1. Sữa gầy là sữa gì?
Sữa gầy có tên tiếng anh là Skim Milk, loại sữa này đã được loại bỏ đi hết phần chất béo có trong sữa.
Nếu như trong 1 ly sữa tươi bình thường, hàm lượng chất béo sẽ chiếm đến 3.25% thì tương tự với 1 ly sữa gầy sẽ chỉ có khoảng từ 0-0,5% chất béo.
Do đó, sản phẩm sữa gầy cũng có thể gọi là sữa không béo, sữa ít béo, sữa tách kem, sữa hớt bơ,...
Để tạo ra được sữa bột gầy, người ta sẽ làm cho chất béo có trong sữa bình thường nổi lên trên bề mặt, rồi dùng công cụ lọc ra và loại bỏ phần chất béo đó, chỉ lấy phần sữa tạo thành sữa gầy.
Hiện nay, nhờ vào công nghệ tiên tiến nên các nhà máy sẽ sử dụng phương pháp ly tâm để loại bỏ đi phần chất béo, ngoài ra còn bổ sung thêm một số loại vitamin tổng hợp vào sữa.
Sữa gầy được bán trên thị trường nhiều dạng khác nhau: sữa bột, sữa đặc, sữa uống liền,... với đa dạng thương hiệu.
Loại sữa bột gầy được sử dụng phổ biến nhất trong chế biến thực phẩm và công nghiệp sản xuất phải kể đến dòng sữa bột gầy NZMP - Regular Skimmilk Powder nhập khẩu từ New ZeaLand.
>>> Có thể bạn quan tâm: Bột béo là gì? Bột béo có hại không? <<<
2. Thành phần dinh dưỡng có trong sữa gầy
Sữa gầy có hàm lượng cholesterol, calorie, chất béo rất thấp.
Nếu như trong 1 ly 300ml sữa tươi nguyên chất sẽ có khoảng 24mg cholesterol, thì trong 1 ly sữa tách béo với dung tích tương tự, hàm lượng cholesterol chỉ ở mức 5mg.
Tuy nhiên, hàm lượng Protein, Canxi, Magie, Photpho, Kali, Kẽm,… có trong sữa bột gầy rất dồi dào.
Ngoài ra, nó còn chứa thêm các loại vitamin khác như vitamin A, D, B1, B2, B3, B6, B12 nhưng so với các loại sữa thông thường thì hàm lượng sẽ ít hơn và được bổ sung bằng vitamin tổng hợp.
3. Lợi và hại từ sữa gầy
3.1. Ưu điểm của sữa bột gầy tách béo
3.1.1. Tạo cơ bắp
Sữa gầy tách kem tồn tại lượng protein mà trong có chứa các amino acid giúp tái tạo và phát triển các mô cơ một cách bền vững, khi sử dụng thời gian dài sẽ giúp người tiêu dùng có được một cơ bắp chắc khỏe.
3.1.2. Hỗ trợ giảm cân
Sữa tách kem trong thành phần dinh dưỡng chỉ chiếm lượng thấp chất béo, calorie và carbohydrate nên sẽ là thức uống hỗ trợ tuyệt vời cho những người có nhu cầu hay đang trong quá trình giảm cân.
3.1.3. Giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương
Trong sữa gầy có chứa một lượng lớn canxi, photpho, magie và vitamin D có tác dụng phòng ngừa bệnh loãng xương, giúp xương chắc khỏe hoặc hỗ trợ hồi phục nhanh sau chấn thương ở người cao tuổi.
3.1.4. Tăng chiều cao ở trẻ
Trẻ em và thanh thiếu niên đang trong độ tuổi trưởng thành nên sử dụng sữa bột gầy mỗi ngày (1 – 2 ly sữa gầy/ngày là tốt nhất) để có thể hỗ trợ phát triển chiều cao tối đa.
3.1.5. Tốt cho mắt
Sữa gầy tách béo giúp hỗ trợ cải thiện thị lực, ngăn ngừa tình trạng quáng gà và các chứng bệnh về mắt vì trong nó có chứa vitamin A.
3.2. Nhược điểm của sữa bột gầy
3.2.1. Khó hấp thụ vitamin
Hàm lượng vitamin trong sữa bột gầy đa phần đều là vitamin tổng hợp chứ không phải vitamin tự nhiên nên đối với một số người khi sử dụng sản phẩm sẽ dẫn đến tình trạng khó hấp thụ.
3.2.2. Dễ bị lạm dụng
Đối với các loại sữa thông thường, chúng ta khi uống vài ly sẽ có cảm giác no và ngán, nhưng với sữa gầy thì đặc biệt không gây ra tình trạng ngán khi sử dụng.
Vì thế nếu không biết cách điều chỉnh hợp lý thì sẽ dẫn đến tình trạng lạm dụng quá nhiều sữa gầy.
Một sản phẩm dù tốt đến đâu thì cũng chỉ nên sử dụng ở liều lượng vừa đủ, còn nếu như dùng quá mức có thể sẽ dẫn đến những hậu quả không như mong muốn.
4. Lời kết cho bài viết sữa gầy là gì?
Hi vọng rằng qua bài viết trên,Toàn Thắng đã có thể giúp bạn có thêm một vài thông tin hữu ích về sữa gầy. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua sản phẩm sữa bột gầy, xin hãy liên hệ cho chúng tôi qua HOTLINE: 0935 116 578 - Ms Trưng / 0983 411 364 - Mr Luân hoặc để lại thông tin TẠI ĐÂY!