Bột béo hay bột kem béo đã trở thành một thành phần nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong đời sống thường ngày của người tiêu dùng Việt nói riêng và toàn thế giới nói chung. Nhờ vào vị ngọt ngào, béo ngậy, mùi hương hấp dẫn mà bột béo có thể mang lại, nên hầu hết các món tráng miệng, nước giải khát hiện nay đều sử dụng loại nguyên liệu này trong quy trình sản xuất, nấu nướng. Cả nhà hãy cùng Toàn Thắng vào bếp để xem bột kem béo có thể chế biến được những món ngon nào trong bài viết dưới đây nhé!
1. Trà sữa thơm ngon bằng bột béo
Trà sữa đã là một loại thức uống quá đỗi quen thuộc đối với mỗi người trong những năm gần đây, đặc biệt là giới trẻ. Bạn có phải là một “fan” trung thành của món này hay không? Nếu đúng là một “fan” chân chính của trà sữa, bạn không thể nào bỏ qua bài hướng dẫn dưới đây do Toàn Thắng sưu tầm được để có thể tự pha chế cho mình một ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy như hàng quán ngay tại nhà của mình nhé.
>>> Tham khảo: Bột béo là gì? Bột béo có hại không? <<<
1.1. Nguyên liệu trong ly trà sữa bột béo thơm ngon
- 90gr lá trà
- 250gr bột béo
- 250gr bột sữa
- 50gr đường cát trắng
- 2 lít nước
- Các loại topping như: trân châu, thạch, pudding,...
- Đá.
- Dụng cụ pha trà sữa: bình pha trà, âu, vá khuấy, ly thủy tinh…
Ngoài ra, bạn còn có thể thêm các loại mùi hương khác nhau như: cacao, caramel, vanilla,... để làm cho ly trà sữa thêm hấp dẫn, phù hợp với sở thích cá nhân.
>>> Mua bột béo có nguồn gốc thực vật Malaysia tại đây <<<
1.2. Cách làm trà sữa với bột béo chất lượng
Bước 1: Đun sôi nước rồi cho trà vào ngâm trong khoảng 15 - 30 phút để cho lá trà nở ra.
Bước 2: Dùng dụng cụ để vớt lá trà ra rồi tiến hành pha nước trà.
Bước 3: Cho đường và bột béo nguồn gốc thực vật (thêm hương liệu dạng bột khác nếu có) vào trong bát, trộn đều
Bước 4: Sau đó cho nước trà vào và khuấy lên cho bột và đường tan ra (Trong quá trình đổ nước trà, bạn nên dùng đũa khuấy đều để bột không bị vón cục.)
Bước 5: Đợi cho trà sữa nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 tiếng để cho trà sữa được ngon hơn (hoặc có thể dùng ngay khi trà sữa đã nguội)
Bước 6: Sau khi hoàn tất thì cho trà sữa ra cốc rồi cho đá, trân châu, thạch vào ăn kèm.
Cuối cùng là hãy thưởng thức ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy, sạch sẽ, an toàn của mình ngay thôi nào.
2. Chè bột béo đậu xanh giải nhiệt cực đơn giản
Đậu xanh là một loại thực phẩm có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, kết hợp với bột béo thực vật và các loại nguyên liệu khác để cho ra được một món chè độc đáo giải nhiệt cho những ngày nóng nực oi bức thì còn gì bằng.
2.1. Thành phần nguyên liệu chè bột béo đậu xanh
- Bột béo
- Đậu xanh (tỉ lệ: đậu xanh 2:1 bột béo)
- Nước lọc
- Gia vị khác (đường, muối)
>>> Xem thêm: bột đậu xanh nguyên chất giá rẻ <<<
2.2. Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh với bột béo
Bước 1: Ngâm đậu xanh trước trong nước ấm 2-3h bỏ các hạt bị hỏng nổi trên mặt nước.
Bước 2: Thêm nước vào tô bột béo, tiến hành khuấy bột và chờ đến khi bột nở ra.
Bước 3: Cho nước, đậu xanh, 1 chút muối vào nồi và nấu trong khoảng 20p (không đóng vung )
Bước 4: Thêm đường và nước bột béo đã pha ở trên vào và khuấy đều. Sau đó cho thêm 1 tô nước lọc vào tiếp tục khuấy thêm 10p. (Có thể thêm bớt lượng đường phù hợp với khẩu vị mỗi người)
Bước 5: Sau đó cho ra bát và thưởng thức thôi nào. (dùng nóng hoặc thêm đá lạnh đều ngon nhé)
3. Kem bột béo mát lạnh ngày hè
Kem là món tráng miệng mà đại đa số ai cũng đều yêu thích, từ già, trẻ, lớn, bé, gái, trai,... đều rất thích ăn trong những ngày hè oi bức. Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để chế biến một món kem ngọt ngào, mát lạnh cho cả nhà cùng thưởng thức trong hè này nhé.
3.1. Kem bột béo tráng miệng cần có nguyên liệu nào?
- 300ml sữa tươi
- 50gr topping
- 20ml bột vanilla/bột cacao/hương liệu dạng lỏng
- 80gr bột béo
- 50gr đường
- Muối
- Dụng cụ làm kem: khuôn làm kem, rây lọc,...
>>> Bột béo Non-dairy Creamer Custom Food (Malaysia) giá rẻ <<<
3.2. Cách làm kem béo mát lạnh ngày hè
Bước 1: Bạn hãy hòa tan 80gr bột béo trong nước lọc, để khoảng 5 phút cho bột nở.
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi và đun với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn hãy luôn khuấy đều tay cho đến khi sữa nóng thì tắt bếp, chờ cho sữa nguội.
Bước 3: Cho bột béo hòa tan, đường trắng, bột vanilla/bột cacao/hương liệu dạng lỏng, topping, một ít muối vào nồi sữa rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nguyên liệu bông nhẹ.
Bước 4: Cho kem vào hộp và đặt trong ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 30 – 45 phút, bạn lấy kem ra và xới đều để kem tơi, xốp và không bị dăm đá. Bạn cứ liên tục xới như thế cho đến khi kem đông hoàn toàn là đã có một hộp kem thơm ngon rồi đấy.
4. Lời kết về bài viết món ngon với bột béo
Trên đây là một vài món ngon tiêu biểu được làm từ nguyên liệu bột béo. Ngoài ra, chúng ta còn có thể chế biến thêm rất nhiều loại món ăn khác từ loại nguyên liệu an toàn, dinh dưỡng này.
Hãy đến với Toàn Thắng Chemicals để tham khảo thêm nhiều bài viết hay và đặt mua những sản phẩm chất lượng cao, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng với giá siêu ưu đãi nhé cả nhà!
>>> Xem thêm: Sữa Bột Béo (New Zealand) <<<