Bột Khai – Ammonium Bicarbonate (NH₄HCO₃) – Food Grade – Trung Quốc

Chất tạo xốp – tạo nở – chuyên dùng cho bánh kẹo**

Giới thiệu tổng quan về Bột Khai – Ammonium Bicarbonate

Ammonium Bicarbonate (NH₄HCO₃) hay còn gọi là Bột Khai, Muối Khai, Baking Ammonia, là chất tạo xốp – tạo nở truyền thống, được sử dụng phổ biến trong ngành bánh kẹo nhờ khả năng tạo độ phồng mạnh – tạo xốp nhanh – không để lại vị đắng khi dùng đúng liều lượng.

Sản phẩm trong hình là Ammonium Bicarbonate – Food Grade thương hiệu Changhong (China), sản xuất theo tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế, thích hợp cho nhà máy, xưởng bánh, cơ sở sản xuất và phân phối nguyên liệu.

Thông tin thể hiện trên bao bì

• Tên sản phẩm: Ammonium Bicarbonate – Food Grade

• N.W: 25kg

• G.W: 25.1kg

• Production Date: 28/02/2025

• Expiry Date: 27/02/2027

• Xuất xứ: Made in China

• Nhà sản xuất: Shandong Changhong Food Additives Co., Ltd

• Địa chỉ: WangTown, Hedong District, Linyi City, Shandong Province, China

1. Thông tin chi tiết về Ammonium Bicarbonate – Bột Khai

Tên gọi

• Ammonium Bicarbonate

• Bột Khai

• Muối Khai

• Baking Ammonia

• NH₄HCO₃ (công thức hóa học)

Ngoại quan – Tính chất

• Dạng bột tinh thể trắng

• Dễ bay hơi khi gặp nhiệt cao

• Có mùi khai nhẹ đặc trưng

• Độ tan tốt

• Tạo xốp cực mạnh

Quy cách

• 25kg/bao

• Bao PP trắng, in thông tin rõ ràng, đạt chuẩn xuất khẩu

2. Bột Khai – Ammonium Bicarbonate dùng để làm gì?

2.1. Trong ngành bánh – kẹo

Là chất tạo nở truyền thống, được sử dụng rộng rãi trong:

• Bánh quy

• Bánh xốp

• Bánh quẩy

• Bánh men

• Bánh trung thu nhân xốp

• Một số loại cookies giòn

Ưu điểm vượt trội

• Tạo xốp nhanh, mạnh

• Tạo cấu trúc rỗ đẹp

• Không để lại vị đắng nếu nướng đúng nhiệt độ

• Chi phí thấp hơn so với baking powder

2.2. Trong ngành thực phẩm

• Dùng làm chất xử lý trong chế biến

• Tạo độ phồng cho một số sản phẩm sấy giòn

• Ứng dụng trong sản xuất snack

2.3. Trong công nghiệp

• Dùng trong xử lý cao su

• Ứng dụng trong hóa chất, phân bón

3. Cách sử dụng Bột Khai đúng kỹ thuật

Liều lượng gợi ý

• Bánh quy – cookies: 0.3 – 0.7%

• Bánh xốp – bánh quẩy: 0.5 – 1%

• Kẹo sủi – kẹo nổ: tùy theo công thức

Lưu ý quan trọng

• Bột Khai bay hơi hoàn toàn ở 60–100°C, do đó phải nướng đúng nhiệt để tránh mùi.

• Không sử dụng cho bánh mềm, bánh bông lan (vì để lại mùi khó chịu).

• Bảo quản kỹ vì sản phẩm dễ hút ẩm và phân hủy.

4. Mua Ammonium Bicarbonate – Bột Khai ở đâu uy tín?

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU & DỊCH VỤ LINH ĐAN là nhà phân phối nguyên liệu – phụ gia thực phẩm uy tín, cung cấp Bột Khai Food Grade Changhong số lượng lớn cho nhà máy, xưởng sản xuất bánh kẹo, cơ sở chế biến thực phẩm.

Lợi thế khi mua tại Linh Đan

• Hàng chuẩn Changhong – Food Grade

• Giá cạnh tranh cho nhà máy – đại lý

• CO – CQ đầy đủ

• Kho lớn – luôn sẵn hàng

• Giao nhanh nội thành HCM: 30 phút – 2 giờ

• Tư vấn công thức – kỹ thuật miễn phí

THÔNG TIN LIÊN HỆ LINH ĐAN

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU DỊCH VỤ LINH ĐAN
📍 87 Nguyễn Thị Sáu, Phường An Phú Đông, Quận 12, TPHCM

📞 0902 499 377 – Trung
📞 0917 119 178 – Thành
📞 0935 116 578 – Trưng
📞 0971 28 38 78 – Luân

🌐 Website: https://cungcaphoachat.com/
📩 Email: linhdanchemicals@gmail.com
📲 Zalo: 0935 116 578 – Ms Trưng / 0983 411 364 – Mr Luân

CAM KẾT TỪ LINH ĐAN

• Hàng chính hãng – nguồn gốc rõ ràng

• Giá tốt nhất khu vực

• Giao hàng toàn quốc – nhanh – đúng hẹn

• Hỗ trợ kỹ thuật tận tâm