Hiện nãy, bột ca cao không chỉ được yêu thích bởi vì là loại thức uống thơm ngon, mà nó còn được dùng như một loại thực phẩm bổ sung tăng cường sức khỏe. Bởi vì loại “siêu thực phẩm” này mang trong mình một lượng dinh dưỡng cực kỳ lớn và có đến hơn 15 công dụng đến cho sức khỏe con người. Hãy cùng Toàn Thắng tìm hiểu về những lợi ích thần kỳ của loại bột này trong bài viết dưới đây.
Có thể bạn quan tâm: Bột ca cao là gì? Tổng quan về bột ca cao
11 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ BỘT CA CAO
Ca cao giàu chất chống oxy hóa
Trong ca cao có chứa hàm lượng chất polyphenol vô cùng dồi dào. Đây là loại chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa cực kỳ tốt. Nó cũng được phát hiện tồn tại trong các loại thực phẩm khác như trái cây, rau, trà,... tuy nhiên ca cao là nguồn cung cấp phong phú nhất.
Polyphenol có khả năng giảm viêm, hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol, đường huyết xấu trong máy, hỗ trợ tuần hoàn máu tuyệt vời.
Tuy nhiên, cũng cần phải lưu ý rằng, do phải trải qua quá trình sản xuất và chế biến nên thành phẩm bột cacao đã mất đi đến 60% hàm lượng polyphenol kể trên.
=> Tham khảo: Phương Pháp Sản Xuất Bột Ca Cao
Khả năng làm giảm huyết áp của bột ca cao
Những người dân sống trên đảo ở Trung Mỹ đã phát hiện ra đầu tiên về khả năng làm giảm huyết áp của bột ca cao.
Những người có thói quen uống ca cao thường xuyên được ghi nhận là có chỉ số huyết áp thấp hơn so với những người không uống.
Trong ca cao dạng bột hoặc có chứa các flavonoid giúp cải thiện nồng độ oxit nitric có trong máu, từ đó hỗ trợ tăng cường các chức năng của mạch máu và làm giảm huyết áp.
Ca cao có thể làm giảm nguy cơ lên cơn đau tim và đột quỵ
Các flavonoid có trong bột ca cao không chỉ có thể làm hạ huyết áp, mà nó còn có khả năng khác đó chính là làm giảm đi nguy cơ lên cơn đau tim hay đột quỵ.
Lượng cholesterol xấu sẽ được giảm đi đáng kể khi bạn sử dụng bột ca cao, từ đó có thể hạn chế các nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim như: đau tim, suy tim, đột quỵ,...
Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng nếu người dùng có thói quen tiêu thụ chocolate có chứa ca cao (ở mức cho phép là 19-30 gram) vào mỗi ngày thì tỷ lệ bị suy tim sẽ thấp hơn những người khác.
Dùng bột ca cao giúp cải thiện các chức năng não
Hàm lượng magie trong bột ca cao vô cùng phong phú.
Loại khoáng chất này sẽ phối hợp cùng với các tác động của epicatechin để tăng cường các chức năng của hệ thần kinh.
Ngoài ra, các flavonoid trong ca cao sẽ kích thích đến vùng trí nhớ thị giác, khả năng vận động cũng như là lời nói, cải thiện đến nhận thức của người dùng.
Khi cơ thể được bổ sung ca cao trong vòng một tuần, lưu lượng máu truyền đến não sẽ tăng lên 8% so với bình thường và tăng lên 10% sau hai tuần. (theo như kết quả của một cuộc nghiên cứu được thử trên 34 người lớn)
Vì thế, ca cao là một loại thực phẩm tuyệt vời để tăng cường sức khỏe não bộ, hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân bị mắc các chứng bệnh về thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Tăng chỉ số hạnh phúc với bột ca cao
Ngoài cà phê, ca cao cũng là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng caffein hỗ trợ thư giãn thần kinh, làm giảm đi sự căng thẳng, mệt mỏi và làm tỉnh táo tinh thần, tăng khả năng tập trung cao độ từ đó nâng cao được hiệu suất làm việc, học tập.
Trong bột ca cao có chứa Phenethylamine, là một chất hỗ trợ dẫn truyền thần kinh có tác dụng cải thiện cảm xúc, tăng chỉ số vui vẻ, hạnh phúc.
Vì thế ca cao là một loại thực phẩm thần kỳ được dùng hỗ trợ điều trị các chứng bệnh trầm cảm
Nên bất kể khi nào bạn cảm thấy tâm trạng không tốt, căng thẳng, mệt mỏi thì hãy uống một ly cacao thơm ngon hoặc sử dụng các thực phẩm từ ca cao để trở nên thoải mái hơn nhé!
Ca cao hỗ trợ làm giảm triệu chứng bệnh tiểu đường loại 2
Có một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid có khả năng làm chậm đi quá trình tiêu hóa cũng như quá trình hấp thu carbohydrate của cơ thể.
Người dùng ca cao theo liều lượng ở mức cho phép sẽ làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 vì flavonoid trong ca cao và chocolate đen sẽ làm giảm đi độ nhạy của insulin, kiểm soát lượng đường trong máu, rất phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.
Khả năng hỗ trợ giảm cân tuyệt vời của ca cao
Có lẽ đối với vài người sẽ nghĩ rằng việc thường xuyên tiêu thụ ca cao hay chocolate sẽ gây béo, tăng cân. Tuy nhiên ca cao lại là một loại thực phẩm tuyệt vời được đưa vào thực đơn dành cho những người cần giảm cân.
Ngoài các chất kể trên, ca cao còn có theobromine là một thành phần chính trong loại thực phẩm này. Chất này khi vào cơ thể sẽ tạo cho người dùng cảm giác no lâu, từ đó làm giảm đi cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, ca cao còn hỗ trợ rất tốt cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, làm cho cơ thể đốt cháy được rất nhiều calo trong một ngày.
Bột ca cao hạn chế nguy cơ gây ung thư
Một khả năng không ngờ tới của ca cao nữa đó chính là khả năng ức chế các tế bào xấu, ngăn cản sự lây lan của các tế bào ung thư, hạn chế nguy cơ mắc phải căn bệnh ung thư quái ác.
Bột ca cao có lợi cho làn da của bạn
Việc sử dụng bột ca cao và các loại thực phẩm có chứa ca cao trong thời gian dài sẽ làm cho làn da của bạn khỏe mạnh, chống được các tia cực tím từ ánh sáng mặt trời, tăng khả năng lưu thông tuần hoàn máu trên da, cải thiện bề mặt da và cuối cùng là hydrat hóa cho làm da của bạn.
>>> Xem thêm: Các món ngon từ bột Ca cao <<<
Sử dụng bột ca cao giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Các sợi xơ trong bột ca cao nguyên chất có công dụng kích thích enzym tiêu hóa trong cơ thể giúp cho hệ tiêu hóa được hoạt động trơn tru hơn.
Các chuyên gia đã khuyên rằng để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, không bị bệnh vặt hay để chữa trị táo bón, ngoài việc dùng đến thuốc hoặc các thực phẩm khác ra, sử dụng ca cao trong khoảng thời gian khuyến cáo cũng là một cách hữu hiệu (dùng trong 4 tuần liền, sau đó ngưng 3 tuần và sử dụng bột ca cao trở lại trong 4 tuần tiếp theo)
Ca cao ngăn ngừa thiếu máu
Chắc hẳn ai cũng đều biết rằng loại khoáng chất có chức năng bổ sung máu tốt nhất cho cơ thể đó chính là sắt, nhưng có lẽ ít ai biết được rằng trong ca cao cũng chứa một hàm lượng chất sắt vô cùng lớn.
Vì thế, ca cao cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời để trị các tình trạng thiếu máu.
Lời kết về công dụng của bột ca cao
Trên đây là một vài công dụng tuyệt vời của bột ca cao, ngoài ra, ca cao còn có những lợi ích khác mà bạn không thể ngờ tới được.
Đây là một loại thực phẩm tuyệt vời với những công dụng mà nó mang lại cho chúng ta.
Tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý rằng chỉ nên sử dụng ca cao ở mức liều lượng hợp lý (khoảng 40 gram) để loại thực phẩm này có thể phát huy tốt nhất các công dụng của nó.
Nếu quá lạm dụng hoặc sử dụng quá nhiều ca cao trong một ngày có thể sẽ dẫn đến các hệ quả không mong muốn.