Titanium Dioxide TiO2 Czech – Bột Trắng 25kg/bao

Titanium Dioxide TiO2 là hợp chất vô cơ của titan, thường có dạng bột màu trắng và được sử dụng rộng trong nhiều ngành công nghiệp.

Đối với lĩnh vực thực phẩm, FAO/JECFA nhận diện Titanium Dioxide với mã INS 171, CAS 13463-67-7, chức năng Colour. Specification JECFA mô tả Titanium Dioxide dùng làm phụ gia thực phẩm là bột màu trắng đến hơi có màu.

Tuy nhiên, không phải mọi sản phẩm TiO₂ trên thị trường đều mặc nhiên là food grade. Doanh nghiệp cần xác nhận đúng grade và hồ sơ kỹ thuật trước khi đưa vào sản xuất thực phẩm.

Thông Tin Titanium Dioxide TiO2

FAO/JECFA hiện ghi nhận Titanium Dioxide là INS 171, chức năng tạo màu.

Khách hàng cần tham khảo thêm các sản phẩm tạo màu có thể xem danh mục màu thực phẩm Linh Đan.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Là Gì?

Titanium Dioxide TiO2 Czech là Titanium Dioxide TiO2 đáp ứng các yêu cầu specification tương ứng để sử dụng với chức năng phụ gia tạo màu trong thực phẩm.

Theo specification của JECFA:

• tên: Titanium Dioxide;
• INS: 171;
• CAS: 13463-67-7;
• công thức: TiO₂;
• khối lượng phân tử: 79,88;
• chức năng: Colour.

Specification JECFA cũng quy định các yêu cầu kỹ thuật và độ tinh khiết riêng đối với Titanium Dioxide TiO2 dùng làm phụ gia thực phẩm.

Vì vậy, chỉ nhìn thấy chữ TiO₂ trên bao bì chưa đủ để kết luận nguyên liệu phù hợp sử dụng trong thực phẩm.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Có Tác Dụng Gì Trong Thực Phẩm?

Khi là nguyên liệu đáp ứng specification phụ gia thực phẩm, Titanium Dioxide TiO2 có chức năng chính là tạo màu trắng hoặc tăng độ trắng/độ đục cho sản phẩm.

Tùy nhóm thực phẩm và quy định áp dụng, nguyên liệu có thể được xem xét trong những ứng dụng phù hợp cần:

• sắc trắng;
• nền màu sáng hơn;
• tăng độ che phủ;
• tạo hiệu ứng đục hoặc trắng.

Không nên mô tả TiO₂ như một chất:

• tạo hương;
• tạo vị;
• chất bảo quản;
• chất làm ngọt.

Chức năng chính của INS 171 trong Codex và JECFA là Colour.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Có Phải Chất Tạo Trắng Không?

Trong ứng dụng màu sắc, Titanium Dioxide TiO2 được biết đến nhờ khả năng tạo màu trắng và độ che phủ cao.

Tuy nhiên, thuật ngữ “chất tạo trắng” dễ bị nhầm với chất tẩy trắng.

Titanium Dioxide không nên được mô tả như một hóa chất “tẩy trắng thực phẩm”.

Cách diễn đạt phù hợp hơn là:

Titanium Dioxide là phẩm màu trắng, được sử dụng với chức năng tạo hoặc điều chỉnh màu sắc trong những ứng dụng được phép.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Có Tan Trong Nước Không?

Titanium Dioxide không phải loại màu tan trong nước giống Tartrazine hoặc một số màu tổng hợp khác.

Trong nhiều công thức, TiO₂ hoạt động dưới dạng phân tán.

Do đó, hiệu quả sử dụng có thể phụ thuộc vào:

• kích thước hạt;
• grade nguyên liệu;
• chất xử lý bề mặt nếu có;
• phương pháp phân tán;
• nền sản phẩm;
• thiết bị phối trộn.

Không nên dùng cụm “tan hoàn toàn trong nước” nếu specification của đúng sản phẩm không xác nhận.

Titanium Dioxide Anatase Và Rutile Khác Nhau Thế Nào?

Titanium Dioxide thương mại có thể tồn tại ở các dạng tinh thể khác nhau, phổ biến là:

• anatase;
• rutile.

JECFA cũng ghi nhận điều kiện sản xuất có thể quyết định dạng anatase hoặc rutile của Titanium Dioxide.

Tuy nhiên, đối với sản phẩm Czech trên trang này, không nên tự ghi là anatase hoặc rutile nếu nhãn và specification của lô thực tế chưa xác nhận.

Nếu COA ghi rõ dạng tinh thể, khi đó mới nên bổ sung vào thông số sản phẩm.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Có Phải Food Grade Không?

Điểm này cần kiểm tra hồ sơ.

Trang cũ đang đưa sản phẩm trực tiếp vào ứng dụng thực phẩm, nhưng để khẳng định food grade, doanh nghiệp nên có ít nhất các tài liệu phù hợp như:

• nhãn sản phẩm;
• specification;
• COA;
• tên nhà sản xuất;
• grade;
• tiêu chuẩn áp dụng.

Không nên dùng câu:

“Titanium Dioxide Czech chắc chắn là food grade”

chỉ dựa trên xuất xứ hoặc tên TiO₂.

Khi khách hàng mua để sử dụng trong thực phẩm, Linh Đan nên kiểm tra đúng lô hàng trước khi xác nhận ứng dụng.

Titanium Dioxide INS 171 Có Được Phép Dùng Trong Thực Phẩm Tại Việt Nam Không?

Theo Văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT ngày 06/09/2024, Titanium Dioxide INS 171 vẫn nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm tại Việt Nam và được liệt kê trong nhóm phụ gia sử dụng theo GMP, theo phạm vi và điều kiện áp dụng của văn bản.

Điều này không có nghĩa mọi loại TiO₂ công nghiệp đều được phép đưa vào thực phẩm.

Phải đồng thời bảo đảm:

1. nguyên liệu phù hợp dùng làm phụ gia thực phẩm;
2. đạt specification tương ứng;
3. sử dụng đúng nhóm thực phẩm;
4. đáp ứng nguyên tắc GMP và các điều kiện liên quan;
5. hồ sơ lô hàng phù hợp.

Doanh nghiệp có thể tham khảo Văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.

Khách hàng muốn hiểu thêm cách kiểm tra phụ gia có thể xem màu thực phẩm đạt chuẩn Bộ Y tế.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Có Được Dùng Trong Thực Phẩm Tại Châu Âu Không?

Đây là điểm doanh nghiệp xuất khẩu cần đặc biệt lưu ý.

Liên minh châu Âu đã rút giấy phép sử dụng Titanium Dioxide E171 làm phụ gia thực phẩm từ năm 2022. Quyết định được đưa ra sau đánh giá của EFSA rằng không thể loại trừ lo ngại về độc tính gen đối với E171.

Do đó:

• sản phẩm lưu hành tại Việt Nam cần tuân thủ quy định Việt Nam;
• sản phẩm xuất khẩu sang EU phải kiểm tra quy định EU;
• không nên cho rằng một phụ gia được phép ở Việt Nam thì mặc nhiên được phép tại mọi thị trường.

Đây là điểm rất quan trọng với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm xuất khẩu.

JECFA Hiện Đánh Giá Titanium Dioxide INS 171 Thế Nào?

JECFA đã đánh giá lại Titanium Dioxide INS 171 tại kỳ họp thứ 97 năm 2023.

Sau khi xem xét các nghiên cứu về độc tính, genotoxicity, hấp thu và phơi nhiễm, JECFA tái khẳng định ADI “not specified” đối với INS 171.

Điều này cho thấy hiện tồn tại khác biệt trong cách quản lý giữa một số cơ quan/quốc gia.

Vì vậy, trang sản phẩm không nên dùng những câu tuyệt đối như:

“TiO₂ hoàn toàn vô hại”

hoặc:

“an toàn tuyệt đối”.

Cách viết phù hợp hơn là:

“Việc sử dụng Titanium Dioxide cần tuân thủ quy định tại thị trường nơi thành phẩm được lưu hành.”

Titanium Dioxide TiO2 Czech Có Phải Nano Không?

Không nên mặc định tất cả Titanium Dioxide đều là nano TiO₂.

Kích thước và phân bố kích thước hạt phụ thuộc vào:

• grade;
• quy trình sản xuất;
• specification;
• sản phẩm cụ thể.

Vì vậy, câu cũ trên website kiểu:

“kích thước hạt micro đến nano”

nên bỏ nếu chưa có dữ liệu particle-size của đúng sản phẩm Czech đang bán.

Nếu khách hàng yêu cầu thông tin về kích thước hạt, nên kiểm tra specification hoặc tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.

Ứng Dụng Titanium Dioxide TiO2 Czech Trong Thực Phẩm

Chỉ áp dụng phần này khi lô Titanium Dioxide thực tế đáp ứng yêu cầu dùng làm phụ gia thực phẩm.

Titanium Dioxide Trong Bánh Kẹo

INS 171 có thể được xem xét trong những nhóm thực phẩm được phép cần sắc trắng hoặc độ đục.

Khi thử trên bánh kẹo cần quan tâm:

• khả năng phân tán;
• sắc trắng;
• nền nguyên liệu;
• tỷ lệ sử dụng;
• quy trình nhiệt;
• quy định của thị trường tiêu thụ.

Khách hàng có thể tham khảo thêm màu thực phẩm dùng cho sản xuất bánh kẹo.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Trong Các Sản Phẩm Khác

Codex GSFA hiện vẫn liệt kê Titanium Dioxide INS 171 là phẩm màu và có các điều khoản áp dụng theo GMP cho những nhóm thực phẩm phù hợp.

Tuy nhiên, không nên viết danh sách hàng chục ứng dụng rồi mặc định TiO₂ được phép dùng cho tất cả.

Doanh nghiệp nên xác định chính xác mã nhóm thực phẩm trước khi sử dụng.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Và Các Màu Trắng Khác Có Giống Nhau Không?

Không.

Trong công thức thực phẩm có thể tồn tại nhiều nguyên liệu tạo hiệu ứng trắng hoặc sáng khác nhau, nhưng chúng không có cùng bản chất và chức năng pháp lý.

Doanh nghiệp không nên thay một nguyên liệu bằng Titanium Dioxide theo tỷ lệ 1:1 nếu chưa đánh giá:

• mục đích công nghệ;
• độ phân tán;
• độ che phủ;
• thành phần;
• mức sử dụng;
• quy định.

Cách Kiểm Tra Titanium Dioxide TiO2 Czech Trước Khi Mua Cho Thực Phẩm

Bước 1: Kiểm Tra Grade

Hỏi rõ:

Titanium Dioxide này là grade gì?

Bước 2: Kiểm Tra Tên Nhà Sản Xuất

Không nên chỉ mua theo cụm:

“TiO₂ Czech”.

Nên xác định thêm:

• manufacturer;
• product code;
• grade.

Bước 3: Kiểm Tra COA

COA phải tương ứng với:

đúng sản phẩm + đúng lot/batch.

Bước 4: Kiểm Tra Specification

Nếu dùng trong thực phẩm, cần kiểm tra sản phẩm có đáp ứng specification phù hợp cho phụ gia thực phẩm hay không.

Bước 5: Kiểm Tra Ứng Dụng

Xác định sản phẩm cuối cùng là:

• bánh;
• kẹo;
• đồ uống;
• topping;
• hoặc nhóm thực phẩm khác.

Bước 6: Kiểm Tra Thị Trường Thành Phẩm

Đây là bước đặc biệt quan trọng nếu sản phẩm được xuất khẩu.

Một phụ gia có thể được phép tại Việt Nam nhưng không còn được phép cho cùng mục đích tại EU.

Cách Thử Titanium Dioxide TiO2 Czech Trong Công Thức

Chuẩn Bị Mẫu Nhỏ

Không nên thử trực tiếp trên mẻ lớn.

Phân Tán Nguyên Liệu

Lựa chọn phương pháp phân tán phù hợp với nền sản phẩm.

Kiểm Tra Độ Đồng Đều

Theo dõi:

• độ trắng;
• hiện tượng lắng;
• vón cục;
• phân bố màu.

Mô Phỏng Quy Trình

Nếu sản phẩm có:

• nấu;
• nướng;
• gia nhiệt;
• thanh trùng;
• làm lạnh;

cần đánh giá sau quá trình thực tế.

Theo Dõi Thành Phẩm

Kiểm tra màu:

• ngay sau sản xuất;
• sau đóng gói;
• trong quá trình bảo quản.

Titanium Dioxide TiO2 Czech Có Thể Sử Dụng Bao Nhiêu?

Không nên đưa ra một tỷ lệ chung kiểu:

“0,1–1% cho tất cả thực phẩm”.

Theo quy định hiện hành tại Việt Nam, Titanium Dioxide INS 171 nằm trong danh mục phụ gia sử dụng theo GMP.

GMP không có nghĩa là sử dụng tùy ý.

Nguyên tắc là sử dụng ở mức thấp nhất cần thiết để đạt mục đích công nghệ, đồng thời tuân thủ đúng phạm vi và điều kiện áp dụng.

Nếu thành phẩm xuất khẩu, phải kiểm tra quy định của thị trường nhập khẩu.

Bảo Quản Titanium Dioxide TiO2 Czech

Titanium Dioxide nên được bảo quản theo nhãn và specification của nhà sản xuất.

Một số nguyên tắc chung:

• bảo quản nơi khô ráo;
• giữ kín bao bì;
• tránh nước và độ ẩm;
• hạn chế nhiễm bẩn;
• tránh để bao rách;
• quản lý lot/batch;
• sử dụng dụng cụ lấy nguyên liệu sạch.

Không nên tự đưa nhiệt độ bảo quản cụ thể nếu specification của sản phẩm Czech chưa xác nhận.

Quy Cách Titanium Dioxide TiO2 Czech

Trang sản phẩm Linh Đan hiện đang niêm yết:

Xuất xứ: Cộng hòa Czech

Quy cách: 25kg/bao.

Khi đặt hàng nên xác nhận lại:

Tên hãng + grade + lot + quy cách + COA.

Giá Titanium Dioxide TiO2 Czech

Giá Titanium Dioxide TiO₂ có thể thay đổi theo:

• grade;
• nhà sản xuất;
• xuất xứ;
• specification;
• số lượng;
• tỷ giá;
• thời điểm nhập hàng;
• tình trạng tồn kho;
• địa điểm giao hàng.

Khi cần báo giá, vui lòng gửi:

Titanium Dioxide TiO₂ + grade/ứng dụng + số lượng + địa điểm giao hàng

Mua Titanium Dioxide TiO2 Czech Ở Đâu?

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU DỊCH VỤ LINH ĐAN cung cấp Titanium Dioxide và nhiều dòng màu, phụ gia, hóa chất phục vụ sản xuất.

Đối với khách hàng mua TiO₂ dùng trong thực phẩm, nên thông báo rõ ứng dụng thực phẩm để Linh Đan kiểm tra đúng grade và hồ sơ sản phẩm trước khi báo hàng.

Khách hàng có thể tham khảo thêm danh mục màu thực phẩm Linh Đan.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Titanium Dioxide TiO2 Czech

Titanium Dioxide TiO2 Czech có công thức hóa học gì?

Công thức là TiO₂.

Titanium Dioxide TiO2 Czech có CAS bao nhiêu?

CAS là 13463-67-7.

Titanium Dioxide TiO2 Czech dùng trong thực phẩm có mã INS bao nhiêu?

Titanium Dioxide dùng làm phụ gia tạo màu có mã INS 171.

Titanium Dioxide TiO2 Czech có phải màu trắng thực phẩm không?

INS 171 có chức năng phẩm màu. Tuy nhiên nguyên liệu thực tế phải đáp ứng specification phù hợp dùng trong thực phẩm.

Titanium Dioxide TiO2 Czech có được phép dùng tại Việt Nam không?

INS 171 hiện vẫn được liệt kê trong Văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT và thuộc danh mục sử dụng theo GMP.

Titanium Dioxide TiO2 Czech có được phép dùng trong thực phẩm tại EU không?

Không. EU đã rút giấy phép E171 trong thực phẩm từ năm 2022.

TiO₂ Czech trên trang Linh Đan có quy cách bao nhiêu?

Trang hiện tại niêm yết 25kg/bao.

Liên Hệ Tư Vấn Titanium Dioxide TiO2 Czech

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU DỊCH VỤ LINH ĐAN

Địa chỉ: 87 Nguyễn Thị Sáu, phường An Phú Đông, TPHCM

Hotline: 0902 499 377

Email: linhdanchemicals@gmail.com

Website: cungcaphoachat.com | phugiathucphamld.com

Khi cần báo giá, vui lòng gửi:

Titanium Dioxide TiO2 Czech + ứng dụng/grade + số lượng + địa điểm giao hàng