THÔNG TIN CHI TIẾT
Canxi Clorua (CaCl2) là một trong các muối được tạo thành từ canxi và clo. Hợp chất hóa học này hoạt động như một chất hút ẩm lành tính, dễ bảo quản với chi phí sản xuất thấp. Do đó, Canxi Clorua được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của đời sống.
1. Tổng quan về canxi clorua
- Tên sản phẩm: Canxi clorua E509
- Tên gọi khác: clorua canxi, Canxi Bột, Canxi Cục, Calcium Chloride, Canxi Diclorua, Calcium Dichloride, Chloride, E509 (phụ gia trong thực phẩm),…
- Ngoại quan: dạng bột màu trắng, không mùi
- CTHH: CaCl2
- Xuất xứ: Ý
- Quy cách: 25kg/bao
2. Công dụng của Canxi Clorua
2.1. Phụ gia Canxi Clorua E509 trong chế biến thực phẩm
- Canxi bột được sử dụng phổ biến như là chất điện giải và có vị cực mặn, được tìm thấy trong các loại đồ uống dành cho những người tập luyện thể thao và các dạng đồ uống khác.
- Clorua canxi (CaCl2) cũng có thể được sử dụng như là phụ gia bảo quản để duy trì độ chắc trong rau quả đóng hộp hoặc ở hàm lượng cao hơn trong các loại rau dưa muối để tạo ra vị mặn trong khi không làm tăng hàm lượng natri của thực phẩm.
- Loại chất phụ gia này cũng có thể dùng để chế biến các đồ thay thế cho trứng cá muối từ nước hoa quả hay bổ sung vào sữa đã chế biến để phục hồi sự cân bằng tự nhiên giữa canxi và protein trong các mục đích sản xuất phó mát, như các dạng brie và stilton.
- Tính chất tỏa nhiệt của Canxi clorua E509 được khai thác trong nhiều loại thực phẩm tự tỏa nhiệt trong đó nó được hoạt hóa (trộn lẫn) với nước để bắt đầu quá trình sinh nhiệt, cung cấp một loại nhiên liệu khô, không nổ, dễ dàng kích hoạt.
- Trong ủ bia (đặc biệt là ale và bia đắng), phụ gia thực phẩm E509 đôi khi được sử dụng để điều chỉnh sự thiếu hụt chất khoáng trong nước ủ bia (canxi là đặc biệt quan trọng cho chức năng của enzym trong quá trình ngâm, cho quá trình đông kết lại của protein trong hầm ủ và trao đổi chất của men bia) và bổ sung độ cứng vĩnh cửu nhất định cho nước.
- Các ion clorua gia tăng hương vị và tạo cảm giác ngọt và hương vị đầy đủ hơn, trong khi các ion sulfat trong thạch cao, cũng được sử dụng để bổ sung ion canxi vào nước ủ bia, có xu hướng tạo ra hương vị khô và mát hơn, với độ đắng cao hơn.
2.2. Bột canxi clorua trong công nghiệp
Do đặc tính hút ẩm mạnh và tỏa ra nhiệt lượng lớn khi tan trong nước, Canxi Clorua được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.
- Dùng để làm khô trong quy trình chế biến thực phẩm đóng hộp và các loại tinh bột.
- Giúp làm khô hóa chất thể lỏng và khí, ứng dụng làm chất chống đóng băng trên mặt đường ở những quốc gia ôn đới hoặc làm chất chống bụi, diệt nấm mốc.
- Đóng vai trò là chất phụ gia trong quá trình hóa dẻo, dùng làm chất tải lạnh cho kem.
- Trong xây dựng, Canxi Clorua là chất làm tăng thời gian đông của bê tông. Trong công nghệ luyện kim và sản xuất giấy, chất này đóng vai trò là chất phụ gia quan trọng để tải nhiệt và làm khô.
- Canxi Clorua được ứng dụng trong hệ thống tiêu nước và xử lý nước thải công nghiệp.
- Là chất hỗ trợ giúp hút oxy trong không khí, được ứng dụng làm những thiết bị cứu hỏa hoặc là phụ gia kiểm soát sự tạo xỉ trong các lò cao.
- Ở nồng độ thấp, Canxi Clorua được dùng để pha loãng nước xả vải để đảm bảo độ an toàn với sức khỏe con người.
- Với công nghệ sản xuất các chế phẩm từ sữa, chất này được thêm vào nhằm đảm bảo sự cân bằng giữa canxi với protein thúc đẩy quá trình kết tủa tạo thành phomat.
- Canxi Clorua cũng được sử dụ
2.3. Hóa chất canxi clorua trong y học
- Canxi Clorua được sử dụng trong Y học nhằm chế tạo các loại thuốc tiêm, thuốc bôi trị côn trùng hoặc thuốc giảm đau.
- Canxi Clorua được chỉ định cho các trường hợp bị côn trùng cắn, nổi mề đay do dị ứng hoặc ngộ độ magnesium cấp tính.
- Được dùng như một thuốc tim tĩnh mạch để điều trị giảm canxi máu.
3. Lưu ý khi sử dụng và bảo quan canxi clorua
- Canxi Clorua là chất có thể gây dị ứng trên da, đặc biệt là da ẩm.
- Khi làm việc với canxi clorua phải mang trang bị bảo hộ lao động, khẩu trang, kính mắt,…
- Tránh hít hơi canxi clorua.
- Nếu nuốt phải canxi clorua có thể bị bỏng miệng, thực quản.
- Lưu ý bảo quản tránh xa tầm tay trẻ nhỏ, khi bảo quản cần cất nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời.
4. Mua Canxi clorua ở đâu?
- Công ty Linh Đan là một công ty cung cấp các loại hoá chất, phụ gia thực phẩm, hương liệu phẩm màu, thiết bị y tế... uy tín cho các đơn vị sản xuất trên phạm vi toàn quốc với giá cả vô cùng hợp lý.
- Trải qua quá trình hình thành và phát triển, ngày nay công ty chúng tôi đã có đội ngũ nhân viên hùng mạnh sở hữu nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, cơ sở vật chất đầy đủ, hiện đại, hứa hẹn sẽ đảm bảo phục vụ tốt mọi nhu cầu của quý khách hàng.
- Ngoài sản phẩm chất phụ gia thực phẩm canxi clorua, CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU DỊCH VỤ LINH ĐAN còn chuyên cung cấp các mặt hàng chất phụ gia khác như: Sodium Tripolyphosphate - STPP
Công Ty TNHH XUẤT NHẬP KHẨU DỊCH VỤ LINH ĐAN
Địa chỉ: 158 Đường TL41, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TPHCM
ĐT: 093 511 6578
HP: 0902 499 377 PKD: 0917 119 178
Web: http://cungcaphoachat.com/
Facebook: Cung cấp hoá chất - TTC
Mail: linhdanchemicals@gmail.com
LH trực tiếp hoặc Zalo: 0935 116 578 - Ms Trưng / 0983 411 364 - Mr Luân
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
- Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam.
- Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...).
- Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng.
- Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý.
- Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp.