THÔNG TIN CHI TIẾT
1. Tổng quan Phụ Gia ML 430
- Tên sản phẩm: Phụ Gia Tạo Cấu Trúc Thịt Mỡ ML 430
- Tên gọi khác: Chất chống tươm mỡ - Chất Tái Tạo Độ Dẻo Của Thịt
- Hàm lượng sử dụng :
+ Cho trực tiếp vo sản phẩm: 0,5 – 0,7% (5 - 7g/kg sản phẩm).
+ Hoặc tạo nhũ thay thế mỡ: 1 ML 430 + 12 nước + 12 mỡ
- Ngoại quan: Bột mịn màu trắng
- Xuất xứ: Danisco
- Quy cách: 1kg/gói, 25kg/bao
2. Công dụng của Phụ Gia ML 430
- Phụ gia tạo màu đỏ hồng tự nhiên cho thịt được sử dụng trong việc sản xuất các sản phẩm chế biến từ thịt và cá như giò lụa, bò viên, cá viên, xúc xích… với các công dụng sau:
+ Tạo cấu trúc liên kết tốt giữa thịt, mỡ và nước
+ Tái tạo độ dẻo, tăng độ kết dính (dai) cho sản phẩm.
+ Ngăn hiện tượng tươm mỡ và nước, giúp bảo quản sản phẩm
+ Thay thế mỡ giảm giá thành cho sản phẩm.
3. Cách sử dụng Phụ Gia ML 430
- Cách 1: Cho trực tiếp vào trong quá trình xay mỡ. (Hàm lượng 5 – 7g/kg.)
- Cách 2: Cho nước lạnh vào cối xay, máy chạy với tốc độ chậm rồi cho từ từ ML 430 vào trộn đều sau khi thấy hỗn hợp đồng nhất cho mỡ vào tăng dần tốc độ máy xay đến khi khối nhũ tương dẻo và bóng sau đó giảm dần tốc độ, tắt máy, cho khối nhũ tương vào đông lạnh -50C trong 8 tiếng. Khi sản xuất thì cho vào quá trình xay mỡ và sử dụng để thay thế mỡ.
4. Cách bảo quản Phụ Gia ML 430
- Trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát.
5. Mua Phụ Gia ML 430 thịt ở đâu?
- Toàn Thắng Chemicals là một công ty cung cấp các loại hoá chất, phụ gia thực phẩm, hương liệu phẩm màu, thiết bị y tế... uy tín cho các đơn vị sản xuất trên phạm vi toàn quốc với giá cả vô cùng hợp lý.
- Trải qua quá trình hình thành và phát triển, ngày nay Toàn Thắng Chemicals đã có đội ngũ nhân viên hùng mạnh sở hữu nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, cơ sở vật chất đầy đủ, hiện đại, hứa hẹn sẽ đảm bảo phục vụ tốt mọi nhu cầu của quý khách hàng.
- Ngoài sản phẩm Phụ Gia Tạo Cấu Trúc Thịt Mỡ ML 430, CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HÓA CHẤT TOÀN THẮNG còn chuyên cung cấp các mặt hàng chất phụ gia khác như: Phụ gia giòn dai Polyphos_S
Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Hóa Chất Toàn Thắng
Địa chỉ: 137/15 Đường 59, Phường 14, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, VN
ĐT: 093 511 6578
HP: 0902 499 377 PKD: 0917 119 178
Web: http://cungcaphoachat.com/
Facebook: Cung cấp hoá chất - TTC
Mail: toanthangsale2@gmail.com
LH trực tiếp hoặc Zalo: 0935 116 578 - Ms Trưng / 0983 411 364 - Mr Luân
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
- Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam.
- Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...).
- Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng.
- Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý.
- Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp.